Burger King использует стандартизированные процессы приготовления бургеров, обеспечивающие одинаковый вкус продукции во всех ресторанах сети. Рассмотрим основные этапы производства.
Содержание
Основные этапы приготовления
- Подготовка ингредиентов
- Обжарка мясных котлет
- Подогрев булочек
- Сборка бургера
- Упаковка и подача
Ключевые ингредиенты
| Компонент | Особенности |
| Мясные котлеты | 100% говядина, замороженные |
| Булочки | Свежие, с кунжутом |
| Овощи | Свежие листья салата, помидоры, лук |
| Соусы | Фирменные рецептуры |
Процесс приготовления Whopper
Детальная технология
| Этап | Описание | Время |
| Обжарка котлет | На гриле при 350°F | 3-4 минуты |
| Подогрев булочек | В тостере | 30 секунд |
| Сборка | Слоями: снизу вверх | 1 минута |
Контроль качества
- Температурный контроль на всех этапах
- Визуальная проверка каждого бургера
- Регулярные тесты вкуса
- Соблюдение сроков хранения ингредиентов
Оборудование
- Грили с точным контролем температуры
- Автоматические тостеры для булочек
- Холодильные камеры для хранения
- Станции сборки с таймерами
Заключение
Burger King использует четко стандартизированную технологию приготовления бургеров, где каждый этап строго регламентирован. Основной акцент делается на сохранение сочности мяса, свежесть овощей и точное соблюдение рецептуры. Это обеспечивает узнаваемый вкус продукции во всех ресторанах сети.
